| Type | Cidre de glace |
| Format | 375 ml |
| Alc./vol. | 11,0 % |
| Pommes | Belmac, Freedom, Liberty et Primevère. |
| Procédé | En hiver, la concentration s'effectue à partir de pommes gelées et "cuites" par le froid naturel. Le jus extrait est très riche en sucres et en arômes. Le cidre de glace est ensuite élaboré par une lente fermentation à basse température. |
| Dégustation | Ce liquoreux au nez intense révèle la pomme, la compote de pommes et les fruits confits. En bouche, une bonne acidité assure l'équilibre avec le sucré. |
| Accords | Bon compagnon du cheddar vieilli ou du foie gras en apéritif, il démontre toute sa profondeur avec les desserts chocolatés. |
| Service | À servir très frais (10°C). |
| Millésime | 2008 |
| Prix | $20,00 |
